鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 と（にんじん類） にんじん グラッセの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生と（にんじん類） にんじん グラッセの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 83.8 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 0.5 | 18 | g | | たんぱく質 | 22 | 0.7 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.1 | 3.1 | g | | コレステロール | 77 | 5 | 72 | mg | | 脂質 | 4.8 | 1.4 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 9.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 9.1 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 10.3 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12.7 | -12.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 50 | 390 | -340 | mg | | カリウム | 220 | 240 | -20 | mg | | カルシウム | 9 | 26 | -17 | mg | | マグネシウム | 21 | 10 | 11 | mg | | リン | 150 | 27 | 123 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 17 | 25 | -8 | μg | | α-カロテン | | 3300 | -3300 | μg | | β-カロテン | | 8600 | -8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 880 | -863 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 38 | 7 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.4 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 0.6 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 17 | -10 | μg | | パントテン酸 | 2.15 | 0.14 | 2.01 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |