鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生としろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 44 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | | 18.5 | g | | たんぱく質 | 22 | 4.6 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | | 4.2 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 37.2 | -33.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 40 | -40 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | ナトリウム | 50 | 1900 | -1850 | mg | | カリウム | 220 | 97 | 123 | mg | | カルシウム | 9 | 25 | -16 | mg | | マグネシウム | 21 | 12 | 9 | mg | | リン | 150 | 79 | 71 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.51 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 81 | -81 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 38 | 6 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.39 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 52 | -45 | μg | | パントテン酸 | 2.15 | 0.57 | 1.58 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |