鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 11.7 | 60.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 18.8 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 22 | 21.9 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 4.8 | 1.8 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 37.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 44.8 | -40.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 60.8 | -60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 50 | Tr | 50 | mg | | カリウム | 220 | 1800 | -1580 | mg | | カルシウム | 9 | 78 | -69 | mg | | マグネシウム | 21 | 170 | -149 | mg | | リン | 150 | 250 | -100 | mg | | 鉄 | 2.1 | 6.2 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.7 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.85 | -1.84 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 38 | 6 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.16 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.9 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 5.7 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.4 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 120 | -113 | μg | | パントテン酸 | 2.15 | 1.05 | 1.1 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |