鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 1.2 | 71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 10.6 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 22 | 12.6 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.5 | 2.7 | g | | コレステロール | 77 | 7 | 70 | mg | | 脂質 | 4.8 | 1.6 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 38.7 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 36.6 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 48.1 | -47.2 | g | | ナトリウム | 50 | 19000 | -18950 | mg | | カリウム | 220 | 910 | -690 | mg | | カルシウム | 9 | 84 | -75 | mg | | マグネシウム | 21 | 33 | -12 | mg | | リン | 150 | 240 | -90 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 17 | 2 | 15 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 38 | | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.56 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 8 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 8.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.29 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 170 | -163 | μg | | パントテン酸 | 2.15 | 1.48 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |