鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 1.6 | 70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 26.8 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 22 | 24.2 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.2 | 4 | g | | コレステロール | 77 | 23 | 54 | mg | | 脂質 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 28.6 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 31.1 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 42.8 | -41.9 | g | | ナトリウム | 50 | 16000 | -15950 | mg | | カリウム | 220 | 180 | 40 | mg | | カルシウム | 9 | 42 | -33 | mg | | マグネシウム | 21 | 20 | 1 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 74 | -74 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.2 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 5.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 6.9 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 14 | -7 | μg | | パントテン酸 | 2.15 | 0.18 | 1.97 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 40.6 | -40.5 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |