鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 2.3 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 10.8 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 22 | 13.8 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 2.8 | 1.4 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 4.8 | 4.4 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 46.7 | -42.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 70.2 | -70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | g | | ナトリウム | 50 | 230 | -180 | mg | | カリウム | 220 | 2300 | -2080 | mg | | カルシウム | 9 | 1200 | -1191 | mg | | マグネシウム | 21 | 210 | -189 | mg | | リン | 150 | 270 | -120 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 860 | -843 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 38 | 1500 | -1462 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.8 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 6 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 10 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.75 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 820 | -813 | μg | | パントテン酸 | 2.15 | 1.31 | 0.84 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |