鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 12 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 19.7 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 23.2 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.3 | 1 | 17.3 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 19.1 | 1.5 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 47.9 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 60.7 | -60.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.7 | -2 | g | | ナトリウム | 42 | Tr | 42 | mg | | カリウム | 160 | 1000 | -840 | mg | | カルシウム | 8 | 57 | -49 | mg | | マグネシウム | 16 | 100 | -84 | mg | | リン | 110 | 430 | -320 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.57 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 3 | 44 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 62 | 17 | 45 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 5.3 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.55 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 6 | 77 | -71 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 1.58 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 30.6 % | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |