鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 と洋風料理 カレー類 チキンカレーの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生と洋風料理 カレー類 チキンカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 75.2 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 5.4 | 12 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 5.6 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.3 | 8.4 | 9.9 | g | | コレステロール | 90 | 29 | 61 | mg | | 脂質 | 19.1 | 8.8 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 7.8 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 42 | 540 | -498 | mg | | カリウム | 160 | 170 | -10 | mg | | カルシウム | 8 | 20 | -12 | mg | | マグネシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | リン | 110 | 58 | 52 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 47 | 12 | 35 | μg | | α-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-カロテン | | 350 | -350 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 46 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 62 | 15 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 2.1 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 10 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.34 | 1.23 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 30.6 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |