鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 脱脂加糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 82.6 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 4 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 4.3 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.3 | 0.2 | 18.1 | g | | コレステロール | 90 | 4 | 86 | mg | | 脂質 | 19.1 | 0.2 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 11.7 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 11.9 | -11.9 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 42 | 60 | -18 | mg | | カリウム | 160 | 150 | 10 | mg | | カルシウム | 8 | 120 | -112 | mg | | マグネシウム | 16 | 22 | -6 | mg | | リン | 110 | 100 | 10 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | ビタミンD | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 62 | Tr | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 1 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 3 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.44 | 1.13 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 30.6 % | 別名： 普通ヨーグルト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |