鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 と魚類 さんま 缶詰 かば焼の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生と魚類 さんま 缶詰 かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.9 | 57 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | | 17.4 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 17.4 | -0.099999999999998 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.3 | 11.7 | 6.6 | g | | コレステロール | 90 | 80 | 10 | mg | | 脂質 | 19.1 | 13 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 11 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 42 | 600 | -558 | mg | | カリウム | 160 | 250 | -90 | mg | | カルシウム | 8 | 250 | -242 | mg | | マグネシウム | 16 | 37 | -21 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 47 | 28 | 19 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 28 | 19 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 12 | -11.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.27 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 6.2 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 9.8 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.28 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 12 | -11.5 | μg | | 葉酸 | 6 | 12 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.55 | 1.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 30.6 % | 別名： さいら
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |