鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生 とその他 いなご つくだ煮の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生とその他 いなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生 | その他 いなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.8 | 33.7 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | | 19.7 | g | | たんぱく質 | 24.4 | 26.3 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | コレステロール | 73 | 77 | -4 | mg | | 脂質 | 1.9 | 1.4 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 33.1 | -28 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 32.3 | -32.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | g | | ナトリウム | 34 | 1900 | -1866 | mg | | カリウム | 210 | 260 | -50 | mg | | カルシウム | 5 | 28 | -23 | mg | | マグネシウム | 26 | 32 | -6 | mg | | リン | 150 | 180 | -30 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 50 | Tr | 50 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 75 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 7 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 8.4 | 1.7 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | 0.12 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 54 | -49 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.43 | 0.7 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |