鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生 と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.8 | 40.1 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | | 19.7 | g | | たんぱく質 | 24.4 | 27 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 73 | 100 | -27 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 23 | -17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 21.4 | -21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 8.7 | -7.8 | g | | ナトリウム | 34 | 2800 | -2766 | mg | | カリウム | 210 | 320 | -110 | mg | | カルシウム | 5 | 120 | -115 | mg | | マグネシウム | 26 | 95 | -69 | mg | | リン | 150 | 340 | -190 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.03 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 50 | Tr | 50 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | Tr | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 2 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 8.4 | 1.6 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | 0.11 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 45 | -44.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 49 | -44 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.34 | 0.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |