鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生 と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生と貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生 | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 38 | 28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 16.1 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 20.8 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 1 | 8.6 | g | | コレステロール | 140 | 61 | 79 | mg | | 脂質 | 10.4 | 2.4 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 36.2 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 30.1 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | g | | ナトリウム | 44 | 2900 | -2856 | mg | | カリウム | 120 | 270 | -150 | mg | | カルシウム | 16 | 260 | -244 | mg | | マグネシウム | 14 | 79 | -65 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 1.2 | 19 | -17.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.94 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 26 | 34 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 43 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 70 | 4 | 66 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 4.4 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 15 | -14.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 42 | -32 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.4 | 0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |