鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 3.4 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 40 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 2.1 | 2.5 | g | | コレステロール | 230 | 21 | 209 | mg | | 脂質 | 5.9 | 3.5 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 26 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.7 | 11.3 | -7.6 | g | | ナトリウム | 80 | 1700 | -1620 | mg | | カリウム | 160 | 2700 | -2540 | mg | | カルシウム | 1100 | 170 | 930 | mg | | マグネシウム | 42 | 290 | -248 | mg | | リン | 660 | 710 | -50 | mg | | 鉄 | 8 | 8.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.59 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.35 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2700 | -2685 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 650 | -646 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.61 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 2.31 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 20 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.51 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5 | 58 | -53 | μg | | 葉酸 | 16 | 1600 | -1584 | μg | | パントテン酸 | 4.56 | 1.28 | 3.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |