鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 とチアシード 乾の栄養素を比較
鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 6.5 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 19.4 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 32.7 | -28.1 | g | | コレステロール | 230 | 1 | 229 | mg | | 脂質 | 5.9 | 33.9 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 34.5 | -34.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.7 | 4.7 | -1 | g | | ナトリウム | 80 | 0 | 80 | mg | | カリウム | 160 | 760 | -600 | mg | | カルシウム | 1100 | 570 | 530 | mg | | マグネシウム | 42 | 360 | -318 | mg | | リン | 660 | 820 | -160 | mg | | 鉄 | 8 | 7.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.41 | 1.79 | -1.38 | mg | | マンガン | 0.12 | 4.8 | -4.68 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.97 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.25 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 9.8 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 15 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.42 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 5 | 0 | 5 | μg | | 葉酸 | 16 | 84 | -68 | μg | | パントテン酸 | 4.56 | 0.53 | 4.03 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |