鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 とあまに いりの栄養素を比較
鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 0.8 | 71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.3 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 21.8 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 41.1 | -36.5 | g | | コレステロール | 230 | 2 | 228 | mg | | 脂質 | 5.9 | 43.3 | -37.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 10.2 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 30.4 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 3.7 | 0 | g | | ナトリウム | 80 | 70 | 10 | mg | | カリウム | 160 | 760 | -600 | mg | | カルシウム | 1100 | 210 | 890 | mg | | マグネシウム | 42 | 410 | -368 | mg | | リン | 660 | 710 | -50 | mg | | 鉄 | 8 | 9 | -1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 6.1 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 1.26 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.97 | -2.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.17 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 2.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 9.4 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.4 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 5 | Tr | 5 | μg | | 葉酸 | 16 | 45 | -29 | μg | | パントテン酸 | 4.56 | 0.24 | 4.32 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |