鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの栄養素を比較
鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 27.9 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 6.9 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 2 | 2.6 | g | | コレステロール | 230 | 57 | 173 | mg | | 脂質 | 5.9 | 2.3 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 64.7 | -64.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 60.3 | -60.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 59.9 | -58.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 62.2 | -62.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.7 | 3 | g | | ナトリウム | 80 | 66 | 14 | mg | | カリウム | 160 | 130 | 30 | mg | | カルシウム | 1100 | 29 | 1071 | mg | | マグネシウム | 42 | 13 | 29 | mg | | リン | 660 | 99 | 561 | mg | | 鉄 | 8 | 1 | 7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 15 | 32 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 1.4 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.04 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 5 | 0.2 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 14 | 2 | μg | | パントテン酸 | 4.56 | 0.42 | 4.14 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |