鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 41.3 | 30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 6.6 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 17.3 | -12.7 | g | | コレステロール | 230 | 13 | 217 | mg | | 脂質 | 5.9 | 18.3 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 32 | -31.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.5 | -29.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 32.5 | -31.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 32.3 | -32.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 80 | 490 | -410 | mg | | カリウム | 160 | 130 | 30 | mg | | カルシウム | 1100 | 24 | 1076 | mg | | マグネシウム | 42 | 17 | 25 | mg | | リン | 660 | 91 | 569 | mg | | 鉄 | 8 | 0.7 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 15 | 7 | 8 | μg | | α-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 320 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 34 | -19 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 2.2 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.05 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 5 | 0.1 | 4.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 17 | -1 | μg | | パントテン酸 | 4.56 | 0.26 | 4.3 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |