鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 36.2 | 36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 9.7 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 27.4 | -22.8 | g | | コレステロール | 230 | 13 | 217 | mg | | 脂質 | 5.9 | 29.9 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.8 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 23.9 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 22.2 | -22.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.7 | 2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 80 | 620 | -540 | mg | | カリウム | 160 | 170 | -10 | mg | | カルシウム | 1100 | 14 | 1086 | mg | | マグネシウム | 42 | 15 | 27 | mg | | リン | 660 | 74 | 586 | mg | | 鉄 | 8 | 0.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 15 | 1 | 14 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 67 | -52 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.17 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.06 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 3.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.11 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 5 | 0.1 | 4.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 9 | 7 | μg | | パントテン酸 | 4.56 | 0.33 | 4.23 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |