鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 80.5 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.9 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 2.2 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 4.4 | 0.2 | g | | コレステロール | 230 | 1 | 229 | mg | | 脂質 | 5.9 | 4.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 7.3 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 10.3 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 11.2 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 80 | 550 | -470 | mg | | カリウム | 160 | 34 | 126 | mg | | カルシウム | 1100 | 41 | 1059 | mg | | マグネシウム | 42 | 6 | 36 | mg | | リン | 660 | 38 | 622 | mg | | 鉄 | 8 | 0.2 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 99 | -99 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | (Tr) | 15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.19 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.01 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 5 | (Tr) | 5 | μg | | 葉酸 | 16 | 2 | 14 | μg | | パントテン酸 | 4.56 | 0.06 | 4.5 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | 添付調味料等を含む
01062和風スタイル即席カップめん、油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |