鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 25.5 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 5.9 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 6.6 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20.7 | -20.3 | g | | コレステロール | 62 | 40 | 22 | mg | | 脂質 | 0.7 | 22 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 44.9 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.7 | -41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 42.9 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 45.2 | -45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 37 | 160 | -123 | mg | | カリウム | 190 | 120 | 70 | mg | | カルシウム | 8 | 19 | -11 | mg | | マグネシウム | 29 | 19 | 10 | mg | | リン | 140 | 77 | 63 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | Tr | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 18 | 10 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.6 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.05 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 43 | -33 | μg | | パントテン酸 | 1.51 | 0.41 | 1.1 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |