鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの栄養素を比較
鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 45.9 | 28.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 6.6 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 7.3 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 7 | -6.6 | g | | コレステロール | 62 | 140 | -78 | mg | | 脂質 | 0.7 | 7.9 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 40 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 37 | -36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 38.7 | -34.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.1 | -38 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 37 | 62 | -25 | mg | | カリウム | 190 | 150 | 40 | mg | | カルシウム | 8 | 83 | -75 | mg | | マグネシウム | 29 | 11 | 18 | mg | | リン | 140 | 110 | 30 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | Tr | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 72 | -72 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 6 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.18 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.06 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 23 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.51 | 0.9 | 0.61 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |