鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 と（動物油脂類） たらのあぶらの栄養素を比較
鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生と（動物油脂類） たらのあぶらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 | （動物油脂類） たらのあぶら | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 0.1 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | Tr | 19.8 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 0.1 | 23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 90.6 | -90.2 | g | | コレステロール | 62 | 310 | -248 | mg | | 脂質 | 0.7 | 99.8 | -99.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 9.2 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | ナトリウム | 37 | 1 | 36 | mg | | カリウム | 190 | 1 | 189 | mg | | カルシウム | 8 | Tr | 8 | mg | | マグネシウム | 29 | 0 | 29 | mg | | リン | 140 | 2 | 138 | mg | | 鉄 | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 450 | -450 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 37000 | -37000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 37000 | -37000 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 8.7 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 14 | -14 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | Tr | 0.24 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0 | 0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 1 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.51 | 0 | 1.51 | mg | | ビオチン | | Tr | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |