鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 と貝類 さるぼう 味付け缶詰の栄養素を比較
鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生と貝類 さるぼう 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生 | 貝類 さるぼう 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 66.1 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | | 19.8 | g | | たんぱく質 | 23.5 | 15.9 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | コレステロール | 62 | 110 | -48 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 13.8 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 37 | 870 | -833 | mg | | カリウム | 190 | 55 | 135 | mg | | カルシウム | 8 | 60 | -52 | mg | | マグネシウム | 29 | 41 | -12 | mg | | リン | 140 | 140 | 0 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.39 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 90 | -90 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.6 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.72 | 0.04 | 0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 25 | -24.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 11 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.51 | 0.19 | 1.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 別名： もがい、赤貝（さるぼう）味付け缶詰
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |