鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生 と香辛料類 オニオンパウダーの栄養素を比較
鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生と香辛料類 オニオンパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生 | 香辛料類 オニオンパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 5 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 5.8 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 23 | 8.8 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 83 | -79.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 79.8 | -79.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | g | | ナトリウム | 38 | 52 | -14 | mg | | カリウム | 220 | 1300 | -1080 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 27 | 160 | -133 | mg | | リン | 190 | 290 | -100 | mg | | 鉄 | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.9 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 8.4 | 0.6 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 12 | | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | | 1.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | 食塩添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |