鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生 と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りの栄養素を比較
鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 31.5 | 43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 6 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 6.6 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.8 | -2 | g | | コレステロール | 73 | 97 | -24 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 61.2 | -61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 57.2 | -57.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 57.5 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 58.4 | -58.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 38 | 160 | -122 | mg | | カリウム | 220 | 71 | 149 | mg | | カルシウム | 8 | 26 | -18 | mg | | マグネシウム | 27 | 9 | 18 | mg | | リン | 190 | 71 | 119 | mg | | 鉄 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 7 | 55 | -48 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 1 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 19 | 4 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 8.4 | 0.2 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.03 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 15 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.45 | 0.62 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |