鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生 と小麦 ［その他］ かやきせんべいの栄養素を比較
鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生と小麦 ［その他］ かやきせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 きじ 肉 皮なし 生 | 小麦 ［その他］ かやきせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 9.8 | 65.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | | 19.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 10.6 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 73 | | 73 | mg | | 脂質 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 75.1 | -71.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 75.1 | -75 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 38 | 970 | -932 | mg | | カリウム | 220 | 150 | 70 | mg | | カルシウム | 8 | 19 | -11 | mg | | マグネシウム | 27 | 27 | 0 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.76 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 7 | | 7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 0 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 8.4 | 1.2 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.09 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 12 | 16 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.39 | 0.68 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | 別名： おつゆせんべい | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |