鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 1 | 71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 11 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 13.6 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 69.3 | -67.1 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 3 | 69.3 | -66.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 9.1 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 13.9 | -13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 72 | 35 | 37 | mg | | カリウム | 400 | 610 | -210 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 27 | 160 | -133 | mg | | リン | 260 | 320 | -60 | mg | | 鉄 | 4.3 | 3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.64 | -1.28 | mg | | マンガン | 0.03 | 5.24 | -5.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 3.1 | 0 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 14 | 4 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.26 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.69 | 0.28 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 1 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.39 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 54 | -51 | μg | | パントテン酸 | 2.17 | 1.07 | 1.1 | mg | | ビオチン | | 82 | -82 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |