鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生 と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 72.1 | 20 | 52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 5.9 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 6.5 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 19.3 | -17.1 | g | | コレステロール | 86 | 20 | 66 | mg | | 脂質 | 3 | 20.4 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 52.3 | -52.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 47.9 | -47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 51.2 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.5 | -51.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 72 | 530 | -458 | mg | | カリウム | 400 | 110 | 290 | mg | | カルシウム | 5 | 27 | -22 | mg | | マグネシウム | 27 | 14 | 13 | mg | | リン | 260 | 65 | 195 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 15 | 34 | -19 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 38 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 31 | -16 | μg | | ビタミンD | 3.1 | 1.4 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 14 | 7 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 0.9 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.05 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 46 | -43 | μg | | パントテン酸 | 2.17 | 0.42 | 1.75 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |