鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 とオリーブ 塩漬 グリーンオリーブの栄養素を比較
鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生とオリーブ 塩漬 グリーンオリーブの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 | オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 75.6 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 0.7 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 1 | 19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 14.6 | -2.7 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 12.9 | 15 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 1.9 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 35 | 1400 | -1365 | mg | | カリウム | 280 | 47 | 233 | mg | | カルシウム | 15 | 79 | -64 | mg | | マグネシウム | 27 | 13 | 14 | mg | | リン | 100 | 8 | 92 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 450 | -450 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 450 | -450 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 38 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.5 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 53 | 2 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 5.8 | Tr | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.03 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 11 | 3 | 8 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0 | 1.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 備考 | | 緑果の塩漬
試料: びん詰
液汁を除いたもの
廃棄部位： 種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |