鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 とチアシード 乾の栄養素を比較
鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 6.5 | 58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 18 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 19.4 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 32.7 | -20.8 | g | | コレステロール | 120 | 1 | 119 | mg | | 脂質 | 12.9 | 33.9 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 34.5 | -34.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 35 | 0 | 35 | mg | | カリウム | 280 | 760 | -480 | mg | | カルシウム | 15 | 570 | -555 | mg | | マグネシウム | 27 | 360 | -333 | mg | | リン | 100 | 820 | -720 | mg | | 鉄 | 2.9 | 7.6 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.79 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.8 | -4.78 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 53 | 1 | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.25 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 9.8 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 15 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.42 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 11 | 84 | -73 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.53 | 1.32 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |