鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 と香辛料類 タイム 粉の栄養素を比較
鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生と香辛料類 タイム 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 | 香辛料類 タイム 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 9.8 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | | 17.8 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 6.5 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 3.2 | 8.7 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 12.9 | 5.2 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 71.8 | -68 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 69.8 | -69.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.7 | -7.6 | g | | ナトリウム | 35 | 13 | 22 | mg | | カリウム | 280 | 980 | -700 | mg | | カルシウム | 15 | 1700 | -1685 | mg | | マグネシウム | 27 | 300 | -273 | mg | | リン | 100 | 85 | 15 | mg | | 鉄 | 2.9 | 110 | -107.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.57 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.67 | -6.65 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 980 | -980 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 980 | -980 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 82 | -37 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 53 | | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.69 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 3.4 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 11 | 0 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | | 1.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |