鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 2.4 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 19.4 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 21.9 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 7.4 | 4.5 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 12.9 | 9.3 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 21.3 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21 | -20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 40.7 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43 | -42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 23.5 | -22.4 | g | | ナトリウム | 35 | 8100 | -8065 | mg | | カリウム | 280 | 600 | -320 | mg | | カルシウム | 15 | 85 | -70 | mg | | マグネシウム | 27 | 140 | -113 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.44 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.19 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | Tr | 45 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.1 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 53 | 15 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 2.58 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.8 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.12 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | | 0.7 | μg | | 葉酸 | 11 | 65 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.75 | 1.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 備考 | | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |