鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 3.4 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.3 | 31.5 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 40 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.2 | 2.1 | 16.1 | g | | コレステロール | 85 | 21 | 64 | mg | | 脂質 | 19.8 | 3.5 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 26 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | ナトリウム | 67 | 1700 | -1633 | mg | | カリウム | 250 | 2700 | -2450 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 17 | 290 | -273 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 62 | 0 | 62 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 2700 | -2638 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 650 | -609 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.61 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.31 | -2.05 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.51 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 58 | -55.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 1600 | -1590 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.28 | -0.08 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |