鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 2.3 | 60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.3 | 32 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 41.4 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.2 | 2.2 | 16 | g | | コレステロール | 85 | 22 | 63 | mg | | 脂質 | 19.8 | 3.7 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 19.2 | -14.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 67 | 530 | -463 | mg | | カリウム | 250 | 2400 | -2150 | mg | | カルシウム | 5 | 280 | -275 | mg | | マグネシウム | 17 | 300 | -283 | mg | | リン | 160 | 700 | -540 | mg | | 鉄 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.55 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 7 | 2100 | -2093 | μg | | セレン | 16 | 9 | 7 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | 62 | 0 | 62 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 2300 | -2238 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 390 | -349 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.69 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.33 | -2.07 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.59 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 58 | -55.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 1900 | -1890 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.18 | 0.02 | mg | | ビオチン | 4 | 47 | -43 | μg | | ビタミンC | 2 | 210 | -208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |