鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 8.4 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.3 | 30.7 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 39.4 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.2 | 2.2 | 16 | g | | コレステロール | 85 | 21 | 64 | mg | | 脂質 | 19.8 | 3.7 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 17.7 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 67 | 610 | -543 | mg | | カリウム | 250 | 3100 | -2850 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 160 | 690 | -530 | mg | | 鉄 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.62 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1400 | -1393 | μg | | セレン | 16 | 7 | 9 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 93 | -91 | μg | | レチノール | 62 | 0 | 62 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 3600 | -3538 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 2600 | -2559 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 1.21 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.68 | -2.42 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 20 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.61 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 78 | -75.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 1200 | -1190 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.93 | 0.27 | mg | | ビオチン | 4 | 41 | -37 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |