鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 10.4 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.3 | 16.7 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 20 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.2 | 4.3 | 13.9 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 19.8 | 5.2 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 41.3 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 37.7 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 49.4 | -44.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 61.5 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 67 | 17 | 50 | mg | | カリウム | 250 | 1200 | -950 | mg | | カルシウム | 5 | 100 | -95 | mg | | マグネシウム | 17 | 140 | -123 | mg | | リン | 160 | 270 | -110 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.84 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 16 | 11 | 5 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | 62 | 0 | 62 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 2 | 60 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 41 | 9 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.37 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.5 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 4.8 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.64 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 350 | -340 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.77 | -0.57 | mg | | ビオチン | 4 | 21 | -17 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |