鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 10.9 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.3 | 17.3 | -4 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 21.1 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.2 | 2.2 | 16 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 19.8 | 2.2 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 54.4 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.6 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 67 | 59 | 8 | mg | | カリウム | 250 | 3100 | -2850 | mg | | カルシウム | 5 | 2800 | -2795 | mg | | マグネシウム | 17 | 760 | -743 | mg | | リン | 160 | 330 | -170 | mg | | 鉄 | 1.6 | 120 | -118.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.99 | -1.79 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | 7 | 42 | -35 | μg | | セレン | 16 | 18 | -2 | μg | | クロム | Tr | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 2 | 200 | -198 | μg | | レチノール | 62 | 0 | 62 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 210 | -148 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 820 | -779 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.09 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 7.9 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 12 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 1.75 | -1.41 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 290 | -280 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 2.39 | -1.19 | mg | | ビオチン | 4 | 62 | -58 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |