鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 2.8 | 59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.3 | 19.1 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 24.5 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.2 | 2.9 | 15.3 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 19.8 | 4.7 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 8.4 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.7 | -47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 67 | 3 | 64 | mg | | カリウム | 250 | 2200 | -1950 | mg | | カルシウム | 5 | 450 | -445 | mg | | マグネシウム | 17 | 200 | -183 | mg | | リン | 160 | 290 | -130 | mg | | 鉄 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 55 | -54.99 | mg | | ヨウ素 | 7 | 4 | 3 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 62 | 0 | 62 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 1100 | -1038 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 65 | -64.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 1400 | -1359 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.36 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.43 | -1.17 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 11 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.46 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 1300 | -1290 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | ビオチン | 4 | 52 | -48 | μg | | ビタミンC | 2 | 260 | -258 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |