鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生 と香辛料類 こしょう 混合 粉の栄養素を比較
鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生と香辛料類 こしょう 混合 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 12.5 | 43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.4 | 7.4 | 5 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 10.6 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2 | 5.7 | 22.5 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 29 | 6.2 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 42.4 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 38.6 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 72 | -69.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 68.3 | -68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | ナトリウム | 62 | 35 | 27 | mg | | カリウム | 220 | 680 | -460 | mg | | カルシウム | 5 | 330 | -325 | mg | | マグネシウム | 16 | 120 | -104 | mg | | リン | 130 | 150 | -20 | mg | | 鉄 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.1 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 46 | 0 | 46 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 84 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 89 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 7 | 39 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.18 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.8 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 0 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | | 1.67 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |