畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生 とあずき あん つぶし練りあんの栄養素を比較
畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生とあずき あん つぶし練りあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生 | あずき あん つぶし練りあん | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 39.3 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | 4.9 | 14 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 5.6 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 54.7 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 51.6 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 49.4 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 54 | -53.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 45 | 56 | -11 | mg | | カリウム | 310 | 160 | 150 | mg | | カルシウム | 7 | 19 | -12 | mg | | マグネシウム | 25 | 23 | 2 | mg | | リン | 170 | 73 | 97 | mg | | 鉄 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.7 | 0.7 | 4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 49 | -49 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 8 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.18 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 別名：小倉あん
加糖あん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |