畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生 とアルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりんの栄養素を比較
畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生とアルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生 | アルコール飲料類 （混成酒類） みりん 本みりん | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 47 | 28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | 0.2 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 0.3 | 21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 70 | | 70 | mg | | 脂質 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 26.8 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 26.6 | -26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 43.3 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.2 | -43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | Tr | 1 | g | | ナトリウム | 45 | 3 | 42 | mg | | カリウム | 310 | 7 | 303 | mg | | カルシウム | 7 | 2 | 5 | mg | | マグネシウム | 25 | 2 | 23 | mg | | リン | 170 | 7 | 163 | mg | | 鉄 | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 6.7 | Tr | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | Tr | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 0 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0 | 0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 9.5 | -9.5 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | アルコール： 14.0 容量 %
(100 g： 85.5 mL、100 mL： 117.0 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |