畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 2.3 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 32 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 20 | 41.4 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 2.2 | 8.1 | g | | コレステロール | 64 | 22 | 42 | mg | | 脂質 | 12 | 3.7 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 19.2 | -17.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 44.3 | -44 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 59 | 530 | -471 | mg | | カリウム | 340 | 2400 | -2060 | mg | | カルシウム | 3 | 280 | -277 | mg | | マグネシウム | 22 | 300 | -278 | mg | | リン | 200 | 700 | -500 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2300 | -2291 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 390 | -375 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.69 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 2.33 | -2.06 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 12 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.59 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 58 | -56.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.18 | -0.38 | mg | | ビオチン | 2 | 47 | -45 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |