畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 2.3 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 10.8 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 20 | 13.8 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 2.8 | 7.5 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 12 | 4.4 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 46.7 | -45.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 70.2 | -69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 59 | 230 | -171 | mg | | カリウム | 340 | 2300 | -1960 | mg | | カルシウム | 3 | 1200 | -1197 | mg | | マグネシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | リン | 200 | 270 | -70 | mg | | 鉄 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | Tr | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 860 | -851 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.4 | -9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 1500 | -1485 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.31 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.8 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 10 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.75 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.31 | -0.51 | mg | | ビオチン | 2 | 20 | -18 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |