畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 20.2 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 50.1 | -32.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 69.2 | -49.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 1.7 | 8.6 | g | | コレステロール | 64 | 980 | -916 | mg | | 脂質 | 12 | 4.3 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 22.1 | -20.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.9 | -4.9 | g | | ナトリウム | 59 | 890 | -831 | mg | | カリウム | 340 | 1100 | -760 | mg | | カルシウム | 3 | 43 | -40 | mg | | マグネシウム | 22 | 170 | -148 | mg | | リン | 200 | 1100 | -900 | mg | | 鉄 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.99 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 9 | 22 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 22 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 14 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 24 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.34 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 12 | -10.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 11 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.57 | -0.77 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |