畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 2.3 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 32 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 41.4 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 2.2 | 21 | g | | コレステロール | 66 | 22 | 44 | mg | | 脂質 | 25.9 | 3.7 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 19.2 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 44.3 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 72 | 530 | -458 | mg | | カリウム | 250 | 2400 | -2150 | mg | | カルシウム | 10 | 280 | -270 | mg | | マグネシウム | 17 | 300 | -283 | mg | | リン | 140 | 700 | -560 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | Tr | 220 | -220 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 2300 | -2270 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 390 | -368 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.69 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.33 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 20 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.59 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 58 | -56.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.18 | -0.54 | mg | | ビオチン | 2 | 47 | -45 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |