畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 9.5 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 9.5 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 11.6 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | | 23.2 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 25.9 | 0.2 | 25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 46 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 73.5 | -73.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 72 | 14 | 58 | mg | | カリウム | 250 | 2500 | -2250 | mg | | カルシウム | 10 | 160 | -150 | mg | | マグネシウム | 17 | 140 | -123 | mg | | リン | 140 | 250 | -110 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.62 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.34 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 15 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 25 | -24.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 62 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.73 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.89 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 3.8 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 7.2 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.69 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 370 | -369 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.5 | -0.86 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |