畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 2.3 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 10.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 13.8 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 2.8 | 20.4 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 25.9 | 4.4 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 46.7 | -40.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 70.2 | -70 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.6 | -7.8 | g | | ナトリウム | 72 | 230 | -158 | mg | | カリウム | 250 | 2300 | -2050 | mg | | カルシウム | 10 | 1200 | -1190 | mg | | マグネシウム | 17 | 210 | -193 | mg | | リン | 140 | 270 | -130 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | Tr | 130 | -130 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 860 | -830 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 1500 | -1478 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.8 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 6 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 10 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.75 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.31 | -0.67 | mg | | ビオチン | 2 | 20 | -18 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |