畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 とビスケット類 中華風クッキーの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生とビスケット類 中華風クッキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 | ビスケット類 中華風クッキー | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 3 | 53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 4.7 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 5.1 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 27.6 | -4.4 | g | | コレステロール | 66 | 75 | -9 | mg | | 脂質 | 25.9 | 29.5 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 65.2 | -65 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 60.7 | -60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 63 | -57.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.8 | -61.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 72 | 97 | -25 | mg | | カリウム | 250 | 81 | 169 | mg | | カルシウム | 10 | 25 | -15 | mg | | マグネシウム | 17 | 6 | 11 | mg | | リン | 140 | 63 | 77 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 30 | 27 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 4 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 1.4 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.02 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.37 | 0.27 | mg | | ビオチン | 2 | 3.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | ラードを用いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |