畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 生 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 20.2 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 50.1 | -36.5 | g | | たんぱく質 | 15.6 | 69.2 | -53.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 1.7 | 21.5 | g | | コレステロール | 66 | 980 | -914 | mg | | 脂質 | 25.9 | 4.3 | 21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 22.1 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 72 | 890 | -818 | mg | | カリウム | 250 | 1100 | -850 | mg | | カルシウム | 10 | 43 | -33 | mg | | マグネシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | リン | 140 | 1100 | -960 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 5.4 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.99 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 30 | 22 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 22 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 24 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.34 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 12 | -10.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 11 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.57 | -0.93 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |